2011.07.03 Mom visits London

「電視上看到的景像，映入眼簾，我，來到倫敦。」

「十幾年了吧！」媽說

2011.06.27 Bialetti Mini express & Brikka Moka-pot brewing comparison

在英國唸書這段時間，藉由摩卡壺嘗試不同的品牌豆，雖然讓我瞭解到自己喜歡的咖啡為何，卻也對於這樣的模式漸漸地失去一些新鮮感。心想，如果可以更瞭解不同摩卡壺煮出來的咖啡的差異，那麼除了對於咖啡味覺的判斷有所幫助外，以後針對不同豆子選用不同器具來煮咖啡也會有趣許多。

2011.06.11 UK Brewers Cup at Prufrock Coffee

第一屆UK Brewers Cup舉辦於倫敦的Prufrock Coffee，由Square Miles等單位主辦，獲選第一名者，將代表UK參加今年於荷蘭Maastricht舉辦的World Brewers Cup比賽。

2011.06.06-07 Coffee Course in Kaffeine

Greg: Are you interested in going for the coffee course?

Gaspard: YES!

http://www.cathosaurus.com/

就這樣，我在英國參加了人生中第一次的咖啡課。

2011.04.11 Cleaning procedure of Brikka Moka Pot

一般來說在每次煮完咖啡後，我對於摩卡壺所作清洗程序如下：洩壓(上拉2)、拆上壺(1)、水沖上壺(1)、卸聚壓閥(2)、水清上壺內側(1,2)、水沖上壺濾水閥(3)、清洗下壺(6)、倒出濾杯的咖啡渣並水沖清洗(4)及最後進行全部的擦拭動作。待上述程序完成，即將所有器具放置在料理檯上自然風乾。

Profile of Brikka moka pot

2011.04.11 Season

如果季節是春、夏、秋、冬輪序當家掌管的，那誰是他(她)們的傳令呢？

2011.02.07 Bialetti Brikka Moka Pot Demo測試

在買了新的測試豆之後，今天終於趁著唸書之餘的空閒時間，好好地測試了Brikka的能耐！結果證明，Brikka如果沒有三兩三，怎敢誇下是世界上唯一可以煮出creamy coffee的摩卡壺，果然真的不同凡響！

2011.02.04 新玩具Bialetti摩卡壺之Brikka Moka Pot

所謂「工欲善其事，必先利其器。」的道理大家都懂，但為了煮上一杯好咖啡給自己享用而開始投資咖啡器具的時候，就不是多數人所贊同的一件事了。不過，我想還是有許多咖啡愛好者，可以體會這樣的過程，特別是當咖啡已變成不可缺少的一種生活方式的時候。

Expresso like coffee by Moka Pot

2011.01.26 Brooks Brothers get out, Lewis Leathers get in

擁有一件自己皮衣，是大多數男人的夢想！Lewis Leathers一個英國騎士皮衣的領導品牌，要不是老爸要我代購，這輩子也不會想買一件這麼高價位的品牌。

(Lewis Leathers：http://www.lewisleathers.com/)。

2010.12.28 Boxing Holidays (二) 之Harrods、Science Museum & Winter Wonderland

休息一天後，28號我們則是轉往在倫敦Kingsbridge的Harrods(哈洛斯百貨)去體驗一下貴族與上流人士常駐百貨的媚力。

Harrods百貨

2010.12.26 Boxing Holidays (一) 之人擠人

有了25日的場勘之旅，接下來Boxing Days的目標也就比較明確，買起東西才不會盲目，特別是身為留學生的我們，只能善用有限的預算，滿足購物的慾望。

2010.12.25 Christmas之Boxing day 場勘

Christmas有一點像我們台灣的大年初一，有不少人會到教堂作宗教活動，這時的St. Paul church 和Westminister church會免費開放給一般民眾進場做彌撒，來這邊的留學生也可以把握機會，到那邊去體驗一下過節的氣氛。

2010.12.24 Christmas Eve 之主廚大賽

來英國前，有許多前輩表示，聖誕節要嘛去歐洲過，不然就去BB體驗當地人家過聖誕節的氣氛。因為這個時候的倫敦基本上是空城，特別是25號，不但商店沒開，連基本的大眾交通工具都沒有。原本什麼計畫都沒有的我們，剛好在前幾天和朋友喝下午茶時，鬧著說要辦個主廚大賽的玩笑話，到最後竟也成真了。就這樣，我們在英國的聖誕夜就要到朋友的宿舍去吃吃喝喝啦！

2010.12.18 雪

今天倫敦又下起了雪，其實本該是沒什麼大不了的事，只是BBC這次的氣象預報準了，反而實得一提。早起和家人通Skype時，利用即時的視訊轉播了這難得的下雪即景，希望小弟、小妹們可以同步感受難得的下雪體驗。

實況轉播的窗台雪景

2010.11.28 Golders Hill Park及美食之旅

如果這時想出門，那就出門吧！

2010.11.23 台灣人，不輸人！

今年亞運跆拳道女將楊淑君被判失格的事情鬧得沸沸揚揚，為的不就是爭一口氣嘛！

做任何事，適當就好！

老爸說：做任何事，適當就好！吃東西要適當，讀書要適當，玩樂要適當，賺錢也要適當。如果可以凡事都能做到適當，那就是完美。

Am i a jinx?

What is jinx ? "bad luck, or a person or thing that is believed to bring bad luck" defined by Cambridge Online Dictionary definition.

2010.10.10 泰晤士河畔慢跑-美呆了！

讀書是身為一個認真留學生的本分，
但是當禮拜日午後時分倫敦市中心難得出現大太陽的時候，
繼續待在不怎麼大的房間裡啃著厚厚一本Financial Law簡直跟坐牢一樣難熬，
這麼美好的天氣，即便沒有悠閒下午茶，
換上慢跑衣繞市中心跑步休息一下兼運動舒緩身心總不算過份吧，
所以我為自己找了非常正當的理由丟下書慢跑去～～

2010.09.25 Borough Market大快朵頤記與Liverpool 紅磚巷龐克風遊記(二)

史派特市集（Spitalfields Market）以及紅磚巷（Brick Lane）是聚集眾多新銳及獨立設計師作品以及創意的地方，紅磚巷內除了有Vintage二手古董衣物、黑膠唱片交流的聚集場合以及販售許多黑膠唱片的唱片行外，街頭更充斥穿著相當有個性的型男型女，這裡與倫敦逛街勝地Oxford treet或Picaddily Circus風格不甚相同，反而與先前對於倫敦時尚打扮風格獨特的印象更為接近，如果有機會來到倫敦一遊，這塊位處於東倫敦的市集與街道，是值得前往待上一整天的地方。