所謂「工欲善其事，必先利其器。」的道理大家都懂，但為了煮上一杯好咖啡給自己享用而開始投資咖啡器具的時候，就不是多數人所贊同的一件事了。不過，我想還是有許多咖啡愛好者，可以體會這樣的過程，特別是當咖啡已變成不可缺少的一種生活方式的時候。
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| Expresso like coffee by Moka Pot |
Bialetti是世界上具有高知名度的咖啡器具製造商，Brikka Moka Pot是其下眾多型號摩卡壺的一種，是全世界第一個宣稱可以煮出深褐色咖啡油脂(crema)的類濃縮咖啡(expresso like coffee)的摩卡壺。當這個brillian的產品誕生的同時，其所代表的意義是，咖啡愛好者不再只能到咖啡店家或投資為數可觀的器具，才能品嘗到一杯具有crema的expresso。也因此，Brikka摩卡壺成為許多人入手且推薦購買的原因。
Crema是什麼呢？藉由IllyCoffee表示的一段話得知(節錄自http://coffeegeek.com/opinions/barista/10-14-2006)：
"Italian espresso is a polyphasic beverage, prepared from roast and ground coffee and water alone, constituted by a foam layer of small bubbles with a particular tiger-tail pattern, on top of an emulsion of microscopic oil droplets in an aqueous solution of sugars, acids, protein-like material and caffeine, with dispersed gas bubbles and solids.'
由此可知，毫無疑問的，一杯稱得上好的expresso，其crema之重要可見一番。
好了，回歸主題：Brikka開箱。這個我期待許久的咖啡，終於趁著在網路上買教科書的同時，一併不小心給它手滑下訂啦！(要知道，逛遍這邊幾間大百貨公司或是經過有賣Kitchen Stuff的地方，頂多看到Bialetti的Moka express，即便連Coffeehit這個英國專賣coffeeware的網站都找不到Brikka的身影，就知道在英國要買到這隻壺有多不容易！) 另外，這此不得不推一下Amazon的賣家AVIDES，我在2/1號晚上完成訂購程序，它2/2號通知我東西已寄出，2/3日我就收到物品，這可是從德國寄來的呀！同樣是免運費，比起Amazon自己賣的書還快上一天，讚啊！心喜若狂的我，馬上就拿起相機好好的給它拍個開箱照啦！
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| 包裹包裝 |
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| Brikka外包裝&收據 |
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| Brikka包裝盒 |
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| Brikka Moka Pot零件全覽圖 |
接下來看來觀察一下Brikka摩卡壺的細部圖：
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| Brikka (2杯) 全身照 |
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| 上壺(透明上蓋) |
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| 聚壓閥(就是這個東西才可以煮出較多的Crema) |
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| 聚壓閥細部 |
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| 聚壓閥拆解 |
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| 濾杯 |
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| 下壺 |
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| 洩壓孔與建議水量線 |
另外，順便把使用手冊也貼上來吧！
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| 使用手冊封面 |
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| 手冊說明01 |
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| 手冊說明02 |
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| 手冊說明03 |
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| 歷史小簡介 & 狀況排除步驟說明 |
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| 狀況排除步驟說明 |
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| 使用注意事項 |
Anyway,因為是開箱文，也還沒有開始用它，加上我也不是所謂的專家，網路更是許多影片還有資訊可以查得到心得文，因此就不贅述許多它的威蹟啦！當然，提供一些延伸閱讀給有興趣的人去看吧！
Grace's 可煮出crema的摩卡壺「BRIKKA」<連結>
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